Семейный шеф-повар в Екатеринбурге:
вкусная еда без хлопот

Примерное меню завтраков от шеф-повара

Классический завтрак (1500₽):

  Блюдо 1: Сырники со сметаной и свежими ягодами
  Блюдо 2: Омлет с беконом и томатами
  Блюдо 3: Хрустящие тосты с домашним джемом

Фитнес-завтрак (1500₽):

  Блюдо 1: Овсяная каша с фруктами и орехами
  Блюдо 2: Тосты из цельнозернового хлеба с авокадо и яйцом пашот
  Блюдо 3: Греческий йогурт с гранолой

Английский завтрак (1700₽):

  Блюдо 1: Яичница-глазунья с жареными сосисками и беконом
  Блюдо 2: Фасоль в томатном соусе
  Блюдо 3: Тосты с маслом и джемом
  Блюдо 4: Картофельные оладьи

Французский завтрак (1500₽):

  Блюдо 1: Круассаны с маслом и джемом
  Блюдо 2: Фруктовый салат с медом и мятой
  Блюдо 3: Мини-киши с различными начинками

Детский завтрак (1500₽):

  Блюдо 1: Блинчики с творогом и фруктами
  Блюдо 2: Фруктовое пюре с печеньем
  Блюдо 3: Молочная каша

Каждое дополнительное блюдо +500₽.


Меню может быть изменено по вашему желанию.
При заказе обсудите с шеф-поваром ваши предпочтения и диетические ограничения.

Примерное меню завтраков от шеф-повара

Вариант 1 (Классический):

  Закуски: Ассорти сыров с виноградом и орехами, брускетты с томатами и базиликом, мясная нарезка.
  Салат: Греческий салат с фетой и маслинами.
  Горячее: Жаркое из свинины с картофелем и грибами.
  Гарнир: Картофельное пюре.
  Десерт: Тирамису.

Вариант 2 (Итальянский):

  Закуски: Капрезе (моцарелла, томаты, базилик), прошутто с дыней.
  Салат: Салат с рукколой, пармезаном и грушей.
  Горячее: Паста карбонара.
  Горячее (альтернатива): Лазанья с мясным рагу.
  Десерт: Панна котта.

Вариант 3 (Рыбный):

  Закуски: Рыбное ассорти (семга, форель, масляная), тарталетки с креветками.
  Салат: Салат с кальмарами, креветками и мидиями.
  Горячее: Запеченный лосось с овощами.
  Гарнир: Рис с овощами.
  Десерт: Фруктовый салат.

Вариант 4 (Барбекю - для выездных мероприятий):

  Закуски: Куриные крылышки барбекю, овощные шашлычки.
  Салат: Коул слоу.
  Горячее: Стейки (говядина, свинина, курица).
  Гарнир: Кукуруза гриль.
  Десерт: Арбуз, дыня.

Вариант 5 (Вегетарианский):

  Закуски: Хумус с овощами и питой, фалафель.
  Салат: Теплый салат с баклажанами и томатами.
  Горячее: Вегетарианская лазанья с овощами.
  Гарнир: Кускус с овощами.
  Десерт: Фруктовый пирог.

Это лишь примерные варианты меню. Вы можете изменить их по своему усмотрению, добавив или убрав блюда, а также подобрав подходящие напитки.
Стоимость каждого блюда 500 рублей.

Варианты ужина для романтического вечера:

Вариант 1 (Классический и элегантный):

  Закуска: Брускетты с прошутто и инжиром или карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном.
  Салат: Теплый салат с креветками и авокадо или салат с грушей, горгонзолой и грецкими орехами.
  Горячее: Стейк из лосося с соусом из белого вина или медальоны из телятины с грибным соусом.
  Гарнир: Запеченный картофель с розмарином или спаржа на гриле.
  Десерт: Шоколадный фондан с ванильным мороженым или клубника со сливками.

Вариант 2 (Легкий и средиземноморский):

  Закуска: Греческий салат с фетой и маслинами или тапас с морепродуктами.
  Горячее: Паста с морепродуктами или ризотто с грибами.
  Десерт: Панна котта с ягодным соусом или сорбет.

Вариант 3 (Экзотический и яркий):

  Закуска: Роллы с лососем и авокадо или тайский салат с курицей.
  Горячее: Курица карри с рисом или утка по-пекински.
  Десерт: Манговый мусс или ананас на гриле.

Вариант 4 (Простой и уютный - для приготовления дома):

  Закуска: Сырная тарелка с фруктами и орехами.
  Горячее: Паста с томатным соусом и базиликом или пицца с любимыми ингредиентами.
  Десерт: Домашнее мороженое или шоколадный торт.

Советы для создания романтической атмосферы:

  Свечи: Создайте мягкое освещение с помощью свечей.
  Музыка: Подберите приятную, расслабляющую музыку.
  Цветы: Украсьте стол цветами.
  Сервировка: Красивая сервировка стола добавит особый шарм.
  Напитки: Выберите вино или шампанское, которое дополнит ваше меню.

Стоимость каждого блюда - 500 рублей. Не забудьте обсудить предпочтения с вашим партнером, чтобы создать идеальный романтический ужин.

Примерно меню для детского праздника:

Основные блюда:

  Мини-бургеры: Небольшие, удобные для детских ручек бургеры с куриными или говяжьими котлетками, сыром и овощами (помидор, салат). Можно предложить варианты с рыбными котлетами.
  Пицца: Классическая "Маргарита", "Пепперони" (без острого перца) или с курицей и ананасами. Разрежьте пиццу на небольшие кусочки.
  Куриные наггетсы: Популярное блюдо среди детей, подается с соусом (кетчуп, майонез). Можно приготовить домашние наггетсы из куриного филе.
  Картофель фри: Классический гарнир, который нравится большинству детей.
  Макароны с сыром: Простое и сытное блюдо. Можно добавить к макаронам брокколи или цветную капусту.

Закуски:

  Фруктовая тарелка: Разнообразные сезонные фрукты, нарезанные на небольшие кусочки.
  Овощная тарелка: Морковь, огурцы, помидоры черри, сладкий перец. Можно подать с соусом (например, на основе йогурта).
  Мини-пиццы на шпажках: Капрезе на шпажках (помидорки черри, моцарелла, базилик).
  Канапе: Небольшие бутербродики с разными начинками.

Десерты:

  Кексы: С шоколадной или ванильной глазурью, украшенные разноцветной посыпкой.
  Мороженое: Разные вкусы мороженого с топпингами (шоколадный соус, орешки, фрукты).
  Фруктовый салат: Легкий и освежающий десерт.
  Печенье: Разнообразное печенье, например, овсяное или с шоколадной крошкой.

Напитки:

  Соки (яблочный, апельсиновый, мультифруктовый)
  Морс
  Вода
  Лимонад

Советы для организации детского праздника:

  Учитывайте возраст детей: Для самых маленьких гостей выбирайте простые и безопасные блюда.
  Аллергия: Уточните у родителей, есть ли у детей аллергия на какие-либо продукты.
  Развлечения: Подготовьте развлечения для детей, чтобы им не было скучно.

Не забудьте про праздничное оформление стола и помещения! И главное — создайте веселую и радостную атмосферу!

Варианты диетического обеда:

Вариант 1 (Высокобелковый, низкоуглеводный):

  Салат: Салат из куриной грудки с огурцами, помидорами и листьями салата, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
  Горячее: Запеченный лосось с брокколи и спаржей.

Вариант 2 (Вегетарианский, низкокалорийный):

  Суп: Овощной суп-пюре из тыквы, моркови и сельдерея.
  Горячее: Гречка с овощами (цукини, перец, баклажаны).

Вариант 3 (Сбалансированный, с низким содержанием жира):

  Салат: Салат из тунца с фасолью, кукурузой и болгарским перцем.
  Горячее: Куриные котлеты на пару с отварным рисом и зеленым горошком.

Вариант 4 (Для похудения, с высоким содержанием клетчатки):

  Салат: Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами (заправка - нежирная сметана или йогурт).
  Горячее: Отварная куриная грудка с чечевицей и овощным рагу.

Важно! Если у вас есть какие-либо заболевания или вы придерживаетесь специальной диеты, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед составлением меню. Диетическое меню должно быть адаптировано под ваши индивидуальные потребности и состояние здоровья.

Варианты итальянского ужина:

Вариант 1 (Классический):

  Антипасто: Брускетта с помидорами и базиликом, прошутто с дыней.
  Primo (первое блюдо): Паста карбонара или спагетти болоньезе.
  Secondo (второе блюдо): Запеченная рыба с овощами или курица по-милански.
  Contorno (гарнир): Запеченный картофель или салат из рукколы с пармезаном.
  Dolce (десерт): Тирамису или панна котта.

Вариант 2 (Морской):

  Антипасто: Салат из морепродуктов с лимоном и оливковым маслом.
  Primo: Лингвини с креветками и мидиями в сливочном соусе.
  Secondo: Запеченное филе дорады с помидорами черри и каперсами.
  Contorno: Спаржа на гриле.
  Dolce: Сорбет.

Вариант 3 (Вегетарианский):

  Антипасто: Капрезе (моцарелла, помидоры, базилик).
  Primo: Ризотто с грибами.
  Secondo: Запеченные баклажаны с пармезаном.
  Contorno: Салат из шпината с кедровыми орешками.
  Dolce: Фруктовый салат.

Вариант 4 (Простой и быстрый):

  Антипасто: Оливки и маринованные артишоки.
  Primo: Пицца "Маргарита" или "Четыре сыра".
  Dolce: Мороженое.

Напитки:

  Вино (Кьянти, Пино Гриджио)
  Минеральная вода


Buon appetito!

Варианты тайского обеда/ужина:

Вариант 1 (Классический):

  Закуска: Тод Ман Кунг (тайские рыбные котлетки) или Сате (курица/свинина/говядина на шпажках с арахисовым соусом).
  Суп: Том Ям (острый суп с креветками) или Том Кха (кокосовый суп с курицей).
  Основное блюдо: Пад Тай (жареная лапша с креветками/курицей/тофу) или Массаман карри (карри с говядиной, арахисом и картофелем).
  Гарнир: Рис жасминовый.
  Десерт: Манго с клейким рисом или Kluay Buat Chee (бананы в кокосовом молоке).

Вариант 2 (Для любителей острого):

  Закуска: Larb (острый мясной салат).
  Суп: Том Ям Кунг Нам Кхон (экстра острый Том Ям).
  Основное блюдо: Gaeng Keow Wan Gai (зеленое карри с курицей).
  Гарнир: Рис.
  Десерт: Свежие фрукты (манго, ананас, рамбутан).

Вариант 3 (Вегетарианский):

  Закуска: По Pia Tod (жареные овощные спринг-роллы).
  Суп: Том Кха Хед (кокосовый суп с грибами).
  Основное блюдо: Pad See Ew (жареная лапша с овощами) или Красное карри с тофу.
  Гарнир: Рис.
  Десерт: Sticky Rice with Mango (клейкий рис с манго).

Напитки:

  Тайский ледяной чай
  Вода
  Свежевыжатые соки (манго, ананас, арбуз)

  Острота: Будьте осторожны с острыми блюдами, особенно если вы не привыкли к тайской кухне. Всегда можно попросить сделать блюдо менее острым
Приятного аппетита! (ทานให้อร่อย - Tan hai aroi!)

Примерные варианты французского обеда/ужина:

Вариант 1 (Классический):

  Закуска: Улитки по-бургундски или луковый суп.
  Основное блюдо: Утиная грудка с апельсиновым соусом или говядина по-бургундски.
  Гарнир (Accompagnement): Картофельное пюре (Purée de pommes de terre) или зеленый салат.
  Сыр: Камамбер, Бри или Рокфор.
  Десерт: Крем-брюле или шоколадный мусс.

Вариант 2 (Более легкий):

  Закуска: Салат Нисуаз.
  Основное блюдо: Крепы с ветчиной и сыром или киш лорен.
  Десерт: Тарт Татен или макаронс.

Вариант 3 (Праздничный):

  Закуска: Фуа-гра с тостами и инжирным чатни.
  Основное блюдо: Морские гребешки в сливочном соусе или филе миньон .
  Гарнир: Спаржа на гриле.
  Сыр: Сырная тарелка с различными видами сыра.
  Десерт: Профитроли с шоколадным соусом.

Напитки:

  Вино (красное, белое или розовое)
  Минеральная вода

Советы для создания французской атмосферы:

  Сервировка: Используйте красивую посуду и скатерть.
  Музыка: Включите французскую музыку.
  Свечи: Зажгите свечи, чтобы создать романтическую обстановку.
  Не спешите: Французская трапеза - это искусство, наслаждайтесь каждым блюдом.

Bon appétit!